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2026年10月18日は、インドネシアのハラール認証義務制度における重要な節目です。この日から、ハラール認証の要件は食品・飲料だけでなく、化粧品、医薬品、化学製品、消費財など7つの主要製品カテゴリーへ大幅に拡大されます。これらの分野で事業を展開する企業にとって、要件を理解し、直ちに準備を開始することは、市場アクセスと規制遵守を継続するために重要です。
概要：WHO 2026の対象拡大とスケジュール
インドネシアのハラール製品保証制度は、一般に「WHO 2026」（Wajib Halal Oktober 2026、2026年10月のハラール義務化）と呼ばれており、ハラール製品保証に関するインドネシア法第33号（2014年）および政府規則第42号（2024年）に基づいています。現在の段階は、制度開始以来、食品業界を超えてハラール認証要件が最も大きく拡大される段階となります。
2026年10月18日が期限
これまで、ハラール認証は主に食品・飲料メーカーと関連してきました。しかし、2026年10月の段階では、義務要件が大幅に拡大され、以下が対象となります。
- 零細・小規模事業者（MSE） – 複数の製品カテゴリーが対象
- 輸入製品 – 国内でのハラール保証が必要となる特定の製品グループ
- 非食品カテゴリー – 化粧品、医薬品、伝統医薬品、化学製品、消費財など
- サプライチェーン構成要素 – 原材料、食品添加物、加工助剤、補助材料など
この段階的な導入方式により、メーカーはサプライチェーンを監査し、正式なハラール製品保証システム（SJPH）を導入し、事業運営を中断することなく要件を満たすための十分な時間を確保できます。今から準備を開始することは、期限直前に緊急対応するよりも大幅に効率的です。
食品・飲料
食品・飲料は、義務的なハラール認証制度において、依然として最大かつ最も確立されたカテゴリーです。WHO 2026では、零細・小規模事業者（MSE）の生産者および輸入製品に特に重点が置かれており、あらゆる規模の事業者に対して包括的なコンプライアンスを実現するという制度の方針を反映しています。
加工食品、包装飲料、ベーカリー製品、冷凍食品、スナック食品、スパイスミックス、ケータリングサービス、家庭で製造される食品などが含まれます。
認証における課題は完成品だけにとどまらず、原材料の調達やサプライチェーン管理にも及びます。ハラール適合性において重要な原材料には、以下が含まれます。
- ゼラチンおよびタンパク質誘導体
- 乳化剤および安定剤
- ショートニングおよび脂肪由来原料
- 香料化合物および抽出物
- チーズおよび乳製品由来原料
- チョコレートおよびカカオ製品
- 酵素および加工助剤
すべての原材料についてハラールであることを確認し、サプライヤーの完全な文書を維持し、生産工程全体で工程の完全性を確保し、汚染防止プロトコルを実施する必要があります。MSEの生産者は、原材料の調達から完成品の流通まで、完全なトレーサビリティを確立する必要があります。
食肉処理の結果およびサービス
食肉・鶏肉業界において、ハラール保証は食肉処理という重要な段階から始まります。WHO 2026では、ハラール動物処理場（RPH）、ハラール家禽処理施設（RPU）、および契約しているすべての食肉処理サービス事業者に対して、厳格なハラール基準を維持することが求められます。
食肉処理施設のコンプライアンスには、以下の確認が含まれます。
- 動物の種類と原産地 – ハラールで認められる動物種および適切な調達元であることを確認
- 食肉処理方法 – イスラム法に基づく儀礼的な処理要件を厳格に遵守
- 担当者の認証 – 訓練を受け、正式に認証された食肉処理担当者
- 施設インフラ – 適切な設備、施設設計、運用手順
- 処理後の取り扱い – 適切な加工、保管、取り扱い手順
- 汚染防止 – 非ハラール製品および施設との完全な分離
食肉を原材料として使用する企業は、認証された食肉処理施設まで遡れる文書化されたトレーサビリティを確立する必要があります。これは、食肉を使用した完成品についてハラール適合認証を取得するための重要な要件です。
化粧品
化粧品およびパーソナルケア業界は、WHO 2026の下で重要な新しいコンプライアンス義務に直面しています。メイクアップ製品、スキンケア製品、パーソナルケア製品は、ハラール認証を取得し、義務的なハラール基準への適合を示す必要があります。
口紅、ファンデーション、マスカラ、アイシャドウ、スキンケアセラム、保湿剤、香水、ボディスプレー、シャンプー、コンディショナー、ヘアトリートメント、ボディケア製品、その他すべてのパーソナルケア製品が含まれます。
化粧品のハラール適合性は、ハラール認証において重要な確認が必要となる多数の原材料によって複雑になります。
- 脂肪酸誘導体およびそのエステル
- 乳化剤および界面活性剤
- コラーゲンおよびケラチン抽出物
- グリセリンおよびその他の保湿剤
- 発酵由来成分および代謝物
- 着色料および顔料
- 香料およびフレーバー化合物
- 溶剤および加工助剤
化粧品のハラール認証は、完成品の試験だけでは完了できません。原材料の調達、製造施設の基準、加工助剤、設備の洗浄手順、ハラール製品保証システム（SJPH）の一貫性を含むサプライチェーン全体を包括的に文書化し、検証する必要があります。
化学製品・遺伝子工学製品
化学メーカーおよび遺伝子工学製品を製造するバイオテクノロジー企業も、義務的なハラールコンプライアンス要件に対応する必要があります。この要件は、製品が消費者と直接接触しない場合にも適用される可能性があり、あらゆる産業分野でハラール保証を確保するという制度の包括的なアプローチを反映しています。
工業用化学物質、酵素、発酵製品、遺伝子組換え生物（GMO）、バイオテクノロジー製剤、下流工程の製造で使用される化学化合物などが含まれます。
化学・バイオテクノロジーの製造工程では、複数の工程段階においてハラール上の確認が必要な構成要素が含まれることがあります。
- 中間化合物 – 化学合成の過程で生成される物質
- 培地 – バイオテクノロジーで使用される増殖基質および発酵培地
- 触媒 – 化学反応を促進する材料
- 補助材料 – 最終製品には直接現れない加工助剤および補助物質
化学合成された成分であるからといって、自動的にハラール適合になるわけではありません。一部の「化学物質のように見える」材料は動物由来であったり、非ハラールの基質を使用した発酵工程によって製造されたりする場合があります。完全な原材料仕様、詳細な工程文書、包括的なサプライヤー確認、原材料のトレーサビリティが必要です。
伝統医薬品・健康補助食品
ハーブ医薬品、サプリメント、伝統的なウェルネス製品の業界も、正式なハラール認証を取得する必要があります。これまで「本質的に天然」であると考えられていた製品についても、現在では厳格なハラール適合性の確認と文書化が必要です。
伝統的なハーブ医薬品（jamu）、ハーブ抽出物、栄養補助食品、ビタミン製剤、ミネラルサプリメント、植物抽出物、準医薬品などが含まれます。
「天然」と認識されている製品であっても、複数の重要なハラール確認ポイントが存在します。
- カプセル素材 – 動物由来のゼラチンから製造されることが多い
- 錠剤コーティング – シェラックや動物由来のコーティング剤が含まれる場合がある
- 液体製剤 – 溶剤、香料、保存料の確認が必要
- 抽出工程 – 植物抽出に使用される補助材料
- 結合剤 – 動物由来の添加物が含まれる場合がある
製品分類（伝統医薬品、準医薬品、栄養補助食品など）によって、適用されるコンプライアンススケジュールや規制上の期限が異なります。正確な製品分類は、自社に適用される具体的なコンプライアンススケジュールを決定するために不可欠です。
原材料・添加物・補助材料
WHO 2026では、完成した消費者向け製品だけでなく、B2Bサプライチェーンにも義務的なハラール認証要件が拡大されます。食品、医薬品、化粧品、工業分野に原材料、食品添加物、加工助剤、化学製品を供給する企業も、ハラール認証基準を満たす必要があります。
原材料サプライヤー、食品添加物メーカー、加工助剤メーカー、化学品サプライヤー、乳化剤メーカー、規制対象産業に製品を供給するすべてのB2Bサプライヤーが含まれます。
B2Bハラール認証が重要な理由：
- 単一原料の影響 – 1つの認証済み原材料が、数十社の川下メーカーで使用される可能性があります
- サプライチェーンの完全性 – サプライヤーのハラール認証は、顧客企業が製品の適合性を確保できるかどうかに直接影響します
- 変更管理 – サプライヤーや配合の変更は、適切に管理・文書化する必要があります
- 完全なトレーサビリティ – 原材料の出所およびサプライチェーン履歴について完全な文書が必要です
- 顧客企業の資格要件 – ハラール認証がサプライヤー選定の必須基準となる可能性があります
ハラール認証は、現在ではサプライチェーンにおける重要な資格要件となっています。認証を取得していない場合、既存顧客との取引に影響し、主要な流通チャネルや製造企業との取引機会が制限される可能性があります。
消費財およびクラスA医療機器
義務的なハラール認証は、摂取する製品や身体に使用する製品だけに限定されません。WHO 2026では、さまざまな消費財およびクラスA医療機器も義務的なコンプライアンス制度の対象に含まれており、ハラール保証を包括的に適用するアプローチを反映しています。
繊維製品・アクセサリー、家庭用ヘルスケア用品、家庭用機器・器具、イスラム教の宗教・礼拝用品、文房具・オフィス用品、クラスA医療機器などが含まれます。
この幅広い製品カテゴリーには、以下が含まれます。
- 繊維・アパレル – 様々な素材や染料を使用して製造される生地、衣類、アクセサリー
- 宗教用品 – 礼拝用マット、イスラム衣料、イスラム教の礼拝に特化して使用される製品
- 家庭用品 – 調理器具、キッチン用品、保存容器
- オフィス用品 – 文房具、接着剤、業務環境で使用される材料
- クラスA医療機器 – 低リスクの医療器具および診断機器
製品カテゴリーやリスク分類によって、適用されるコンプライアンススケジュールや期限が異なります。正確な製品分類は、自社に適用される規制スケジュールおよび具体的なコンプライアンス要件を決定するために不可欠です。
2026年10月18日までに必要な準備
自社製品のカテゴリーを理解することは、WHO 2026への対応における最初のステップにすぎません。包括的な準備には、複数の事業部門・部署が連携して取り組む必要があります。
ステップ1：製品・工程のマッピング
以下を包括的に特定するため、詳細な業務監査を実施してください。
- すべての原材料とその供給元（主要・二次サプライヤー）
- 生産に使用される加工助剤および補助材料
- 包装材料とその原産地
- 生産施設の特徴および設備仕様
- 交差汚染が発生する可能性のあるポイントおよびリスク領域
ステップ2：サプライチェーンの確認
上流のサプライチェーン全体にわたってハラール保証を確立してください。
- すべての原材料サプライヤーからハラール証明書を取得する
- サプライヤーのコンプライアンス履歴および認証状況を確認する
- サプライヤー変更を管理する正式な手順を導入する
- 完全なトレーサビリティ文書を維持する
ステップ3：施設・工程のコンプライアンス
生産環境および手順がハラール基準を満たしていることを確認してください。
- 分離および汚染管理について施設監査を実施する
- すべての生産工程を文書化し、標準化する
- 設備および施設の衛生管理手順を確認する
- ハラール要件を反映するようStandard Operating Procedures（SOP）を更新する
ステップ4：ハラール製品保証システム（SJPH）の導入
以下を含む正式な文書化システムを構築してください。
- 明確な責任を持つハラール監督責任者の任命
- ハラール関連手順の完全な文書化
- 包括的な記録管理システムの導入
- 内部監査のプロトコルおよびスケジュールの確立
ステップ5：部門横断の連携
- 経営陣 – 戦略的なコミットメントとリソース配分
- ハラール監督責任者 – ハラールコンプライアンスの直接的な監督
- 調達・購買 – サプライヤーの選定および確認
- 研究開発（R&D） – 配合および工程の文書化
- 製造 – 運用上のコンプライアンスおよびSOPの遵守
- 品質保証・品質管理（QA/QC） – 試験および検証プロトコル
- 倉庫・物流 – 保管および流通の完全性
1つの部門だけが個別にコンプライアンス対応を進めるよりも、すべての部門が統合して準備する方が効果的です。明確な責任を割り当て、定期的な部門横断レビュー会議を設定し、準備状況を経営陣が継続的に把握できるようにしてください。
よくある質問
WHO 2026とは何ですか？また、なぜ自社にとって重要なのですか？
WHO 2026（Mandatory Halal October 2026）は、2026年10月18日から施行されるインドネシアの義務的ハラール認証制度の拡大を指します。食品だけでなく、化粧品、医薬品、伝統医薬品、化学製品、消費財、クラスA医療機器までハラール認証要件が拡大されます。自社製品がこれらのカテゴリーに該当する場合、コンプライアンスが義務となります。
WHO 2026の対象となる7つの製品カテゴリーは何ですか？
7つのカテゴリーは、（1）食品・飲料、（2）食肉処理の結果およびサービス、（3）化粧品、（4）化学製品・遺伝子工学製品、（5）伝統医薬品・健康補助食品、（6）原材料・添加物・補助材料、（7）消費財およびクラスA医療機器です。
零細・小規模事業者（MSE）ですが、WHO 2026は適用されますか？
はい。WHO 2026では、複数の製品カテゴリーにおけるMSEが明確に対象となっています。つまり、食品、化粧品、サプリメント、その他7つの対象カテゴリーに含まれる製品を製造するMSEにもハラール認証が義務付けられます。この制度には、MSEのコンプライアンス準備を支援する仕組みや、準備のための延長されたスケジュールも含まれています。
2026年10月18日の期限に間に合わなかった場合、どうなりますか？
2026年10月18日以降、ハラール認証を取得していない製品は、包装および製品情報に非ハラールであることを表示する必要があります。これにより市場アクセスに影響が生じる可能性があり、特にハラール認証製品を優先する小売業者や流通チャネルへの流通が制限される可能性があります。
原材料サプライヤーですが、ハラール認証は適用されますか？
はい。原材料、添加物、加工助剤はWHO 2026の要件に明確に含まれています。サプライヤーのハラール認証は、顧客企業が完成品についてコンプライアンスを達成するために重要です。サプライヤーが認証を取得していない場合、顧客企業のハラール要件への適合にも影響するため、サプライチェーン上の重要な要件となります。
ハラール認証の取得には通常どのくらい時間がかかりますか？
期間は、製品の複雑性や現在の文書整備状況によって大きく異なります。単純な製品では2～3か月、複数の原材料を使用する製品では4～6か月以上かかる場合があります。今から早期に準備を開始することで、10月の期限までに手続きを完了するための十分な時間を確保できます。
ハラール製品保証システム（SJPH）とは何ですか？なぜ必要なのですか？
SJPHは、ハラール関連の手順、サプライヤー確認、原材料の調達、生産工程、内部監査などを対象とする正式な文書化システムです。ハラール認証は一度きりの試験ではなく、生産システム全体が継続的にハラールの完全性を維持していることを示す継続的な保証システムであるため、SJPHが必要となります。
2026年10月18日以降、ハラール認証なしで製品を販売できますか？
一定の条件下では可能です。非ハラール製品は期限後も流通することができますが、ラベル、包装、または製品情報に非ハラール製品であることを明確に表示する必要があります。この透明性により消費者に選択肢が提供されますが、ハラール認証製品はインドネシア市場において独自の市場ポジションを持つことになります。
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2026年10月18日が近づいています。早期に準備することで、直前の業務上の混乱を防ぎ、サプライチェーン監査に十分な時間を確保し、期限前に認証を取得できるようにします。
INSIGHTOF Consulting Indonesiaは、企業が製品カテゴリーごとのWHO 2026要件を理解し、正式なSJPHシステムを導入し、効率的にハラール認証を取得できるよう支援します。
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