小分け原料とハラール認証：2026年10月18日までに零細・小規模事業者が準備すべきこと

市場で購入した材料を小さな単位に再包装してハラール認証に使用できますか？LPH LPPOM MUIによると、トレーサビリティ、情報の透明性、再包装プロセスがハラール要件を満たしている場合は可能です。 BPOMが2026年10月18日からハラール認証書を食品製品ライセンスにリンクする計画があるため、この質問は小売材料に依存する中小企業（UMK）にとってより重要です。このガイドでは、LPPOM が再包装材料に必要とするものと、BPOM 期限前に準備する方法について説明します。

1. 簡潔な回答：再包装材料はハラール認証をサポートできます

2026年7月27日に発表された記事で、LPH LPPOM のパートナーシップおよびハラール監査サービスのディレクターである Dr. Ir. Muslich, M.Si. は、ハラール完全性が維持されていれば再包装が一般的に許可されることを説明しました。小規模生産者は大量購入できないことが多いため、市場では再包装が一般的です。

LPPOM は 3 つの条件を特定しています。材料は追跡可能でなければならず、製品情報は透明でなければならず、再包装プロセスはハラール要件を満たす必要があります。

2. 2026年10月18日前にこれが重要な理由

BPOM は、2026年10月18日から、ハラール認証書の所有が加工食品の食品製品ライセンス（izin edar）取得の要件になる予定であることを発表しました。これには、国内企業、UMK、輸入業者の製品が含まれます。計画された変更は関連利害関係者の合意の対象であり、BPOMはBPJPHおよびMUIと実装の詳細についてさらなる技術的議論を計画しています。

UMK生産者にとって、これは実質的な依存性を生み出します。材料が追跡可能なハラール情報のない再包装パッケージから来ている場合、生産者は完成品のハラール保証を示すのに苦労する可能性があります。BPOMが発表した要件に関する当社の以前のガイドでは、より広い規制の背景を説明しています。BPOM ハラール認証書要件：食品ライセンス 2026年10月18日。

3. トレーサビリティは中核要件です

トレーサビリティとは、材料の出所を示すことができ、要求時にそのハラール状態を証明できることを意味します。再包装された材料の場合、元のパッケージが利用できなくなったため、情報チェーンはしばしば店舗レベルで断たれます。LPPOM のガイドはその接続を復元するために設計されています。

以前の ICI ガイドは、材料レベルのドキュメンテーションをハラール準備の重要な部分として強調しています。完成品の各材料はハラール源に追跡可能である必要があるため、再包装された材料は他の材料と同じレベルのドキュメンテーションが必要です。

4. 再包装パッケージに適切にラベルを付ける

各再包装パッケージには、以下が表示される必要があります:

• 元の製品名
• ハラール認証書番号（元の製品の）

明確なラベル付けにより、購入者は材料を認定された出所に追跡することができ、ハラール ファイルに材料を含めることがより簡単になります。

5. ハラール認証書の記録を保持する

店舗所有者は、販売するすべての製品のハラール認証書のデータまたはコピーを保持する必要があります。LPPOM はこれをトレーサビリティのために不可欠であると説明しており、監査中など必要なときはいつでも製品のハラール状態を証明できます。

UMK生産者にとって、これはサプライヤーに1つの簡単な質問をすることを意味します。私が購入する製品のハラール認証書を見せてもらえますか？答えが「いいえ」の場合、その材料はハラール ファイルのギャップです。

6. ハラール製品と非ハラール製品を分離する

LPPOM はまた、棚と保管所の両方でハラール製品と非ハラール製品の分離を要求しています。豚肉を含む製品には明確なマーカーが必要です。同じ原則が再包装中に適用されます。再包装エリアは分離され、ハラール製品にのみ使用して、ハラーム資材またはナジス資材との汚染を防ぐ必要があります。

7. UMK生産者が行うべきこと

小売材料を購入することは、ハラール認証を自動的にブロックしません。鍵となるのはドキュメンテーションです。BPOM 期限前に、UMK 生産者は 4 つの実践的なステップを実行できます:

8. 実践的なチェックリスト

9. よくある質問