Indonesia adalah salah satu konsumen mi instan terbesar di dunia—menjadikannya pasar yang sangat menarik bagi para eksportir mi. Namun, membawa produk mi instan ke Indonesia membutuhkan perencanaan matang, kepatuhan terhadap regulasi, dan adaptasi pasar. Berikut panduan lengkap untuk melakukannya dengan benar:
1. Riset Pasar & Sumber Produk
Pertama, tentukan jenis mi yang ingin Anda impor. Untuk mi instan, pertimbangkan variasi seperti ramen, mi dalam cup, varian rasa spesifik (misalnya pedas, kuah unik), serta faktor penting seperti sertifikasi Halal.
Identifikasi pemasok internasional yang terpercaya; produsen ternama dengan pengalaman ekspor biasanya menjadi titik awal yang baik. Pelajari pesaing lokal seperti Indomie, Mie Sedaap, serta merek impor populer seperti Nongshim atau Samyang. Analisis strategi harga mereka, ukuran penyajian, daftar bahan, profil rasa, kemasan, dan bagaimana label mereka disesuaikan untuk pasar Indonesia.
Selain itu, periksa permintaan saat ini dengan mengamati tren penjualan di platform online utama Indonesia (misalnya Tokopedia, Shopee) atau dengan melakukan uji rasa dan focus group bersama mitra lokal untuk memahami preferensi konsumen.
Anda dapat menemukan eksportir potensial melalui platform perdagangan global, pameran industri, atau bekerja sama dengan distributor Indonesia yang telah berpengalaman menangani produk impor makanan. Saat mengevaluasi pemasok, verifikasi kredensial mereka dan mintalah data produk lengkap, termasuk daftar bahan, standar produksi (misalnya GMP, HACCP), data umur simpan, dan sertifikat Halal (jika ada). Informasi ini penting untuk pengajuan registrasi di tahap selanjutnya.
2. Pembentukan Perusahaan di Indonesia
Anda harus mendirikan entitas importir di Indonesia (bagi investor asing biasanya berupa PT PMA – Penanaman Modal Asing, atau PMDN – Penanaman Modal Dalam Negeri).
Perusahaan ini memerlukan izin usaha standar: NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak), NIB (Nomor Induk Berusaha), dan SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan).
Yang terpenting, ajukan Nomor Identitas Importir (API) dari Kementerian Perdagangan. API wajib dimiliki oleh setiap bisnis yang akan melakukan kegiatan impor secara legal. Terdapat dua jenis API:
- API-Umum (API-U) untuk importir umum, dan
- API-Produsen (API-P) untuk produsen yang mengimpor bahan baku.
Untuk produk mi instan, Anda biasanya memerlukan API-U.
Perlu dicatat bahwa menurut hukum Indonesia, hanya perusahaan yang memiliki API yang dapat melakukan impor secara sah.
(Sumber gambar: Freepik)
3. Registrasi Pangan BPOM
Semua produk pangan eceran, termasuk mi instan impor, wajib memiliki persetujuan BPOM (nomor registrasi) sebelum dijual di Indonesia. Produk pangan kemasan impor akan diberikan nomor BPOM RI ML (ML = Makanan Luar).
Proses pendaftaran dilakukan melalui portal online BPOM di e-reg.pom.go.id.
Untuk kategori pangan, mi instan biasanya diklasifikasikan sebagai berikut:
Nomor Kategori Pangan: 06.4.3
Kategori Pangan: Pasta dan Mi Pra-Masak serta Produk Sejenis
Definisi: Mi kering adalah produk mi yang diperoleh dari tepung terigu dengan atau tanpa tambahan bahan lain dan telah melalui proses pengeringan atau penggorengan. Produk mi kering dari tepung terigu mengandung sedikitnya 60% bahan terigu.
Karakteristik Dasar:
- Kadar air: maksimum 11%
- Kadar protein: minimum 6%
Dokumen yang dibutuhkan:
- Dokumen perusahaan: NPWP, API atau SIUP, dan laporan audit distribusi BPOM untuk gudang/importir Anda.
- Surat Kuasa (LOA) dari pabrikan luar negeri, dilegalisasi oleh konsulat Indonesia.
- Dokumen produk: formula lengkap, proses produksi, label berbahasa Indonesia, masa simpan, dan sertifikat mutu (GMP/HACCP/ISO).
- Certificate of Free Sale (CFS): sertifikat dari otoritas negara asal yang menyatakan produk tersebut aman dan legal dijual di negara asal.
Proses registrasi terdiri dari dua tahap—pertama mendaftarkan akun perusahaan, kemudian setiap produk.
Proses ini berbasis risiko: resep sederhana (risiko rendah) biasanya disetujui lebih cepat daripada produk kompleks. Dalam praktiknya, peninjauan BPOM untuk makanan impor memakan waktu sekitar 4–6 bulan, tergantung kategori risiko dan kelengkapan dokumen.
Pastikan label menggunakan Bahasa Indonesia lengkap dan mencantumkan seluruh bahan. Setelah disetujui, mi instan Anda akan menerima nomor BPOM RI ML yang berlaku selama 5 tahun.
4. Sertifikat SMKPO (Sistem Manajemen Keamanan Pangan Olahan)
Indonesia mewajibkan importir dan distributor menerapkan sistem manajemen keamanan pangan (SMKPO).
Importir mengajukan sertifikasi SMKPO (tipe Standar atau Komitmen) melalui sistem e-sertifikasi OSS/BPOM.
Sertifikat ini membuktikan bahwa gudang dan distribusi Anda telah memenuhi standar keamanan pangan BPOM.
Dokumen yang dibutuhkan termasuk NIB, NPWP, dan pedoman prosedur keamanan pangan.
Sertifikat SMKPO berlaku selama 5 tahun dan harus dimiliki sebelum distribusi skala besar dimulai. Tanpa SMKPO, importir dapat dikenakan sanksi oleh BPOM.
5. Pengujian Laboratorium & Pengendalian Mutu
BPOM dapat mewajibkan pengujian laboratorium di Indonesia terhadap produk mi instan Anda. Pengujian ini biasanya mencakup kandungan mikroba, logam berat, analisis gizi, dan bahan tambahan seperti pengawet atau pewarna buatan.
Sangat disarankan melakukan uji pra-registrasi di negara asal untuk memastikan kepatuhan sejak awal.
Selain pengujian wajib, terapkan Quality Control (QC) internal yang ketat untuk setiap batch, termasuk verifikasi tanggal produksi/kedaluwarsa, nomor batch, dan kondisi kemasan.
Label wajib mengikuti aturan Indonesia secara ketat, termasuk daftar bahan, berat bersih, tanggal kedaluwarsa, serta nama dan alamat importir dalam Bahasa Indonesia.
6. Logistik Impor & Kepabeanan
Setelah produk mi Anda memperoleh nomor BPOM RI ML dan perusahaan memiliki API-U, Anda dapat mempersiapkan pengiriman dengan menyiapkan:
- Invoice komersial
- Packing list
- Bill of Lading/Air Waybill
- Sertifikat kesehatan atau fitosanitari (jika diminta).
Untuk setiap batch impor, dapatkan SKI-Border (Surat Keterangan Impor) dari BPOM untuk izin pelepasan barang di bea cukai.
Gunakan jasa broker berlisensi untuk mengurus SKI, ML certificate, API-U, dan dokumen lain sambil membayar bea masuk, PPN, dan PPh 22 yang berlaku.
Tarif bea masuk tergantung kode HS produk—umumnya 1902.30 (Pasta, others), dengan banyak importir menggunakan 19023040 untuk “mi instan lainnya.”
Sebagian besar mi instan bersifat tahan lama, tetapi varian yang memerlukan pendinginan wajib menggunakan rantai dingin (cold chain).
Setelah melalui kepabeanan, barang dikirim ke gudang bersertifikat SMKPO, siap untuk distribusi.
7. Distribusi & Pemasaran
Dengan semua izin lengkap, Anda dapat mulai mendistribusikan produk melalui berbagai kanal:
- Ritel: supermarket, hypermarket, minimarket, dan pasar tradisional.
- Horeca: restoran, hotel, dan jasa katering.
- Online: e-commerce, media sosial, atau toko web resmi Anda.
Strategi pemasaran harus mempertimbangkan preferensi konsumen Indonesia.
Tampilkan keunggulan seperti kemudahan, rasa khas, keaslian cita rasa, atau klaim sehat.
Mengingat mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam, sertifikasi Halal dari MUI sangat disarankan—bahkan kini menjadi kewajiban untuk produk dengan klaim Halal.
Untuk peluncuran, pertimbangkan promosi seperti diskon awal, bundling, atau demo masak untuk menarik perhatian konsumen.
Kepatuhan Pasca-Pasar (Post-Market Compliance)
Setelah peluncuran, simpan catatan lengkap untuk setiap batch impor.
BPOM akan melakukan sampling dan inspeksi acak di pasar untuk memastikan kepatuhan berkelanjutan.
Pantau tanggal kedaluwarsa, tangani keluhan konsumen dengan cepat, dan siap melakukan penarikan produk (recall) jika diperlukan.
Ingat untuk memperpanjang nomor BPOM sebelum masa berlaku lima tahun habis, dan laporkan setiap perubahan formula atau label.
Selain itu, jaga jadwal audit SMKPO secara berkala.
| Tahap | Aktivitas Utama |
|---|---|
| Riset & Sourcing | Tentukan spesifikasi produk, cari pemasok Korea |
| Pembentukan Perusahaan | Bentuk PT PMA, dapatkan NPWP, SIUP/TDP, API |
| Registrasi BPOM | Ajukan nomor ML, lampirkan NPWP, API/SIUP, LOA, GMP, label, hasil lab |
| Manajemen Keamanan | Dapatkan sertifikasi SMKPO |
| Laboratorium & QC | Uji pra-registrasi, pastikan label sesuai |
| Impor & Logistik | Urus SKI-Border, bea cukai, gudang |
| Distribusi & Pemasaran | Rilis ke retail, online, Horeca; promosikan Halal |
| Monitoring | Sampling BPOM, pantau masa simpan dan feedback |
Tips Tambahan
- Gunakan agen impor atau freight forwarder berpengalaman untuk menghindari kesalahan dokumen dan keterlambatan bea cukai.
- Jika baru pertama kali, bekerja sama dengan konsultan BPOM seperti INSIGHTOF dapat mempercepat proses dan meminimalkan risiko penolakan.
- Untuk pasar Halal yang besar, prioritaskan sertifikasi Halal MUI sebelum pengiriman.
- Pertimbangkan untuk memulai dengan pesanan percobaan kecil untuk mengukur permintaan pasar sebelum distribusi massal.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan selalu memperbarui informasi resmi dari BPOM dan Kementerian Perdagangan, eksportir mi instan internasional dapat sukses memasuki pasar Indonesia.
Perencanaan matang dan kepatuhan lokal yang ketat adalah kunci untuk mengubah tingginya permintaan mi di Indonesia menjadi peluang bisnis besar.
Butuh Bantuan dalam Proses Registrasi Produk Anda di Indonesia?
Jika Anda berencana mengekspor mi instan ke Indonesia, bekerjalah sama dengan INSIGHTOF untuk memastikan proses registrasi berjalan lancar, patuh hukum, dan efisien—dengan dukungan pengalaman lokal mendalam dan keahlian regulasi BPOM.
