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2026년 10월 18일은 인도네시아의 의무 할랄 인증 제도 시행에 있어 중요한 이정표입니다. 이날부터 할랄 인증 요건이 크게 확대되어 기존의 식품 및 음료뿐만 아니라 화장품, 의약품, 화학 제품 및 기타 소비재를 포함한 7개 주요 제품 카테고리까지 적용됩니다. 해당 분야에서 사업을 운영하는 기업은 시장 접근성과 규정 준수를 유지하기 위해 이러한 요건을 이해하고 조기에 준비를 시작하는 것이 중요합니다.
개요: WHO 2026 확대 적용 및 일정
인도네시아의 의무 할랄 제품 보장 체계는 흔히 “WHO 2026″(2026년 10월 의무 할랄)으로 불리며, 할랄 제품 보장에 관한 2014년 법률 제33호 및 2024년 정부령 제42호를 기반으로 합니다. 현재 단계는 해당 제도가 처음 시행된 이후 식품 산업을 넘어 다양한 산업으로 할랄 인증 의무가 확대되는 가장 중요한 단계 중 하나입니다.
2026년 10월 18일 마감
역사적으로 할랄 인증은 주로 식품 및 음료 제조업체와 연관되어 있었습니다. 그러나 2026년 10월 단계에서는 의무 인증 범위가 다음과 같이 크게 확대됩니다.
- 영세 및 소규모 사업자(UMK) – 다양한 제품 카테고리
- 수입 제품 – 인도네시아에서 할랄 보장이 필요한 특정 제품군
- 비식품 카테고리 – 화장품, 의약품, 천연의약품, 화학 제품 및 생활용품
- 공급망 구성요소 – 원료, 첨가물, 공정 보조제 및 기타 보조 재료
이러한 단계적 시행 방식은 제조업체가 공급망을 감사하고 할랄 제품 보장 시스템(SJPH)을 공식적으로 구축하며, 운영에 차질을 주지 않고 요건을 충족할 수 있도록 충분한 준비 기간을 제공합니다. 지금부터 준비를 시작하는 것이 마감일 직전에 긴급하게 대응하는 것보다 훨씬 효율적입니다.
식품 및 음료
식품 및 음료는 의무 할랄 인증 시행에서 여전히 가장 큰 규모이자 가장 확립된 카테고리입니다. WHO 2026은 영세 및 소규모 사업자(UMK)와 수입 제품에 특히 중점을 두며, 다양한 규모의 기업에서 전반적인 규정 준수를 구현하려는 제도의 방향과 일치합니다.
가공식품, 포장 음료, 베이커리 제품, 냉동식품, 스낵, 향신료 혼합물, 케이터링 서비스 및 가정식 식품 사업 등이 포함됩니다.
인증 요건은 완제품에만 국한되지 않고 원료의 출처와 공급망 관리까지 포함합니다. 할랄 규정 준수 과정에서 특히 주의해야 할 주요 원료는 다음과 같습니다.
- 젤라틴 및 단백질 유도체
- 유화제 및 안정제
- 쇼트닝 및 지방 기반 원료
- 향료 화합물 및 추출물
- 치즈 및 유제품 유도체
- 초콜릿 및 코코아 제품
- 효소 및 공정 보조제
모든 원료의 할랄 출처를 확인하고, 공급업체 문서를 완전하게 보관하며, 생산 과정에서 공정의 무결성을 유지하고, 오염 방지 절차를 적용해야 합니다. UMK 제조업체는 원료 조달부터 완제품 유통까지 완전한 추적성을 확보해야 합니다.
도축 제품 및 도축 서비스
육류 및 가금류 산업에서 할랄 보장은 도축이라는 핵심 단계에서 시작됩니다. WHO 2026은 할랄 도축장(RPH), 할랄 가금류 도축장(RPU), 그리고 계약된 모든 도축 서비스 제공업체가 엄격한 할랄 기준을 유지하도록 요구합니다.
도축 시설의 규정 준수 여부는 다음 사항을 포함하여 검증됩니다.
- 동물의 종류 및 출처 – 할랄이 허용하는 종과 적절한 출처인지 확인
- 도축 방법 – 이슬람 율법에 따른 도축 요건을 엄격하게 준수
- 인력 인증 – 교육 및 공식 인증을 받은 도축 담당자
- 시설 인프라 – 적절한 장비, 시설 설계 및 운영 절차
- 도축 후 처리 – 적절한 가공, 보관 및 취급 절차
- 오염 방지 – 비할랄 제품 및 시설과의 완전한 분리
육류를 원료로 사용하는 기업은 완제품의 할랄 인증을 위해 인증된 도축 시설까지 이어지는 문서화된 추적성을 확보해야 합니다. 이는 육류 기반 완제품의 할랄 규정 준수를 입증하는 중요한 요소입니다.
화장품
화장품 및 퍼스널케어 산업은 WHO 2026에 따라 중요한 새로운 규정 준수 의무에 직면하게 됩니다. 색조 화장품, 스킨케어 제품 및 퍼스널케어 제품은 할랄 인증을 받고 의무 할랄 기준을 충족해야 합니다.
립스틱, 파운데이션, 마스카라, 아이섀도, 스킨케어 세럼, 보습제, 향수, 바디 스프레이, 샴푸, 컨디셔너, 헤어케어 제품, 바디케어 제품 및 기타 퍼스널케어 제품이 포함됩니다.
화장품의 할랄 규정 준수는 다양한 원료에 할랄 핵심 검토 사항이 존재하기 때문에 복잡할 수 있습니다.
- 지방산 유도체 및 에스터
- 유화제 및 계면활성제
- 콜라겐 및 케라틴 추출물
- 글리세린 및 기타 보습제
- 발효 유래 성분 및 대사산물
- 색소 및 안료
- 향료 및 향미 화합물
- 용제 및 공정 보조제
화장품의 할랄 인증은 완제품 시험만으로 충족할 수 없습니다. 원료 출처, 생산 시설 기준, 공정 보조제, 장비 세척 절차 및 할랄 제품 보장 시스템(SJPH)의 일관성 등 전체 공급망과 생산 체계를 종합적으로 문서화하고 검증해야 합니다.
화학 제품 및 유전공학 제품
화학 원료 제조업체와 유전공학 제품을 생산하는 바이오테크 기업 역시 의무 할랄 규정 준수 요건을 충족해야 합니다. 최종 제품이 소비자와 직접 접촉하지 않는 경우에도 이러한 요건이 적용될 수 있으며, 이는 다양한 산업 분야에서 할랄 보장을 확보하려는 포괄적인 접근 방식을 보여줍니다.
산업용 화학물질, 효소, 발효 제품, 유전자변형생물체(GMO), 바이오테크놀로지 제제 및 고도 제조공정에 사용되는 화학 화합물 등이 포함됩니다.
화학 및 바이오테크놀로지 생산 과정에는 여러 단계에서 할랄 핵심 요소가 포함될 수 있습니다.
- 중간체 – 화학 합성 과정에서 생성되는 물질
- 생산 배지 – 바이오테크놀로지에서 사용되는 성장 기질 및 발효 배지
- 촉매 – 화학 반응을 촉진하는 물질
- 공정 보조제 – 최종 제품에 직접 나타나지 않는 공정 지원 물질
화학적으로 합성된 물질이라고 해서 자동으로 할랄 규정을 충족하는 것은 아닙니다. 일부 “화학물질”은 실제로 동물 유래 원료에서 생산되거나 비할랄 기질을 사용하는 발효 공정을 거칠 수 있습니다. 따라서 완전한 원료 사양, 상세한 공정 문서, 철저한 공급업체 검증 및 원료 출처에 대한 추적성이 중요합니다.
천연의약품 및 건강보조식품
허브 의약품, 건강보조식품 및 전통 건강제품 산업 역시 공식적인 할랄 인증을 확보해야 합니다. 이전에는 “천연” 제품으로 간주되는 경우 할랄 요건을 충족하는 것으로 인식되기도 했지만, 이제는 적절한 할랄 검증과 문서화가 필요합니다.
전통의약품(jamu), 허브 추출물, 영양보충제, 비타민 제제, 미네랄 보충제, 식물 추출물 및 준의약품 제품이 포함됩니다.
“천연” 제품으로 분류되는 제품도 다양한 할랄 핵심 요소를 포함할 수 있습니다.
- 캡슐 원료 – 동물 유래 젤라틴으로 제조되는 경우가 많음
- 정제 코팅 – 셸락 또는 동물 유래 코팅제가 포함될 수 있음
- 액상 제제 – 용제, 향료 및 보존료의 검증 필요
- 추출 공정 – 식물성 원료 추출 과정에서 사용되는 보조제
- 결합제 – 동물 유래 첨가물이 포함될 수 있음
제품 분류에 따라(전통의약품, 준의약품, 영양보충제 등) 적용 일정과 규제 마감일이 달라질 수 있습니다. 정확한 제품 분류는 회사에 적용되는 구체적인 규제 일정을 결정하는 데 매우 중요합니다.
원료, 첨가물 및 공정 보조제
WHO 2026은 완제품뿐만 아니라 B2B 공급망에도 의무 할랄 인증 요건을 확대합니다. 원료 공급업체, 식품 첨가물 제조업체, 공정 보조제 제조업체 및 식품, 제약, 화장품 및 기타 산업에 화학 원료를 공급하는 기업 역시 할랄 인증 기준을 충족해야 합니다.
원료 공급업체, 식품 첨가물 제조업체, 공정 보조제 제조업체, 화학 원료 공급업체, 유화제 제조업체 및 규제 대상 산업에 제품을 공급하는 모든 B2B 공급업체가 포함됩니다.
B2B 할랄 인증이 중요한 이유:
- 단일 원료의 파급 효과 – 하나의 인증된 원료가 수십 개의 후속 제조업체에서 사용될 수 있습니다.
- 공급망 무결성 – 공급업체의 할랄 인증은 고객사의 제품 규정 준수 능력에 직접적인 영향을 미칩니다.
- 변경 관리 – 공급업체 또는 배합 변경은 적절하게 관리하고 문서화해야 합니다.
- 완전한 추적성 – 원료 출처와 전체 공급망 이력에 대한 문서가 필요합니다.
- 고객사 자격 요건 – 할랄 인증은 공급업체 선정 및 평가의 필수 기준 중 하나가 될 수 있습니다.
할랄 인증은 이제 중요한 공급망 자격 요건이 되고 있습니다. 인증이 없으면 기존 고객과의 거래에 영향을 줄 수 있으며, 주요 유통 채널 및 제조 계정에 대한 접근이 제한될 수 있습니다.
생활용품 및 위험도 A등급 의료기기
의무 할랄 인증은 섭취하거나 신체에 직접 사용하는 제품에만 적용되지 않습니다. WHO 2026은 다양한 생활용품과 위험도 A등급 의료기기도 의무 할랄 규정의 범위에 포함하며, 이는 할랄 보장을 보다 포괄적으로 적용하려는 접근 방식을 보여줍니다.
섬유 및 액세서리, 가정용 건강관리 제품, 가정용 장비 및 용품, 이슬람 예배용품, 문구 및 사무용품, 위험도 A등급 의료기기 등이 포함됩니다.
이 광범위한 제품 카테고리에는 다음이 포함됩니다.
- 섬유 및 의류 – 다양한 소재와 염료를 사용하여 생산되는 원단, 의류 및 액세서리
- 예배용품 – 기도용 매트, 무슬림 의류 및 이슬람 예배에 특별히 사용되는 제품
- 생활용품 – 조리기구, 주방용품 및 보관 용기
- 사무용품 – 문구류, 접착제 및 전문 업무 환경에서 사용되는 자재
- 위험도 A등급 의료기기 – 상대적으로 위험도가 낮은 의료기기 및 진단 장비
제품 카테고리와 위험도 분류에 따라 적용되는 규정 준수 일정과 마감일이 달라질 수 있습니다. 정확한 제품 분류는 회사에 적용되는 규제 일정과 구체적인 규정 준수 요건을 결정하는 데 중요합니다.
2026년 10월 18일 이전 필수 준비사항
제품 카테고리를 파악하는 것은 WHO 2026 규정 준수를 위한 첫 번째 단계일 뿐입니다. 종합적인 준비를 위해서는 여러 사업 부문과 부서가 긴밀하게 협력해야 합니다.
1단계: 제품 및 공정 매핑
다음 항목을 확인하기 위한 종합적인 운영 감사를 실시하십시오.
- 모든 원료와 그 출처(주요 및 보조 공급업체)
- 생산 과정에서 사용되는 공정 보조제 및 기타 보조 재료
- 포장재와 그 출처
- 생산 시설의 특성 및 장비 사양
- 교차오염 가능 지점 및 위험 영역
2단계: 공급망 검증
상류 공급망 전체에 할랄 보장 체계를 구축하십시오.
- 모든 원료 공급업체로부터 할랄 인증서를 확보
- 공급업체의 규정 준수 이력 및 인증 상태 확인
- 공급업체 변경을 관리하기 위한 공식 절차 수립
- 완전한 추적성 문서 유지
3단계: 시설 및 공정 규정 준수
생산 환경과 절차가 할랄 기준을 충족하는지 확인하십시오.
- 시설의 분리 및 오염 관리에 대한 감사 실시
- 모든 생산 공정을 문서화하고 표준화
- 장비 및 시설의 위생관리 절차 검증
- 할랄 요건을 반영하도록 Standard Operating Procedures(SOP) 업데이트
4단계: 할랄 제품 보장 시스템(SJPH) 구축
다음 사항을 포함하는 공식적인 문서화 시스템을 구축하십시오.
- 명확한 책임이 부여된 할랄 담당자 지정
- 할랄 관련 모든 절차에 대한 완전한 문서화
- 종합적인 기록관리 시스템 구축
- 내부 감사 프로토콜 및 일정 수립
5단계: 부서 간 협업
- 경영진 – 전략적 의사결정 및 자원 배분
- 할랄 담당자 – 할랄 규정 준수에 대한 직접적인 감독
- 구매/조달 – 공급업체 선정 및 검증
- 연구개발(R&D) – 제품 배합 및 공정 문서화
- 생산 – 운영상 규정 준수 및 SOP 적용
- 품질보증/품질관리(QA/QC) – 시험 및 검증 프로토콜
- 창고/물류 – 보관 및 유통 과정의 무결성
모든 부서가 통합적으로 준비하는 것이 특정 한 부서가 독립적으로 규정 준수를 추진하는 것보다 훨씬 효과적입니다. 명확한 책임을 지정하고, 정기적인 부서 간 검토 회의를 운영하며, 경영진이 준비 진행 상황을 지속적으로 파악할 수 있도록 해야 합니다.
자주 묻는 질문
WHO 2026이란 무엇이며 왜 우리 회사에 중요한가요?
WHO 2026(2026년 10월 의무 할랄)은 2026년 10월 18일부터 시행되는 인도네시아 의무 할랄 인증 제도의 확대 적용을 의미합니다. 인증 요건은 식품에서 화장품, 의약품, 천연의약품, 화학 제품, 생활용품 및 위험도 A등급 의료기기까지 확대됩니다. 해당 카테고리에 속하는 제품을 취급하는 경우 규정 준수가 필요합니다.
WHO 2026의 영향을 받는 7개 제품 카테고리는 무엇인가요?
7개 카테고리는 다음과 같습니다. (1) 식품 및 음료, (2) 도축 제품 및 도축 서비스, (3) 화장품, (4) 화학 제품 및 유전공학 제품, (5) 천연의약품 및 건강보조식품, (6) 원료·첨가물·공정 보조제, (7) 생활용품 및 위험도 A등급 의료기기입니다.
영세 또는 소규모 사업자(UMK)인데 WHO 2026이 적용되나요?
네. WHO 2026은 다양한 제품 카테고리의 UMK를 명확하게 포함합니다. 따라서 식품, 화장품, 건강보조식품 및 기타 해당 제품을 생산하는 UMK에게도 할랄 인증이 의무화됩니다. 제도에는 UMK를 위한 지원 체계와 준비 기간도 포함되어 있습니다.
2026년 10월 18일까지 인증을 받지 못하면 어떻게 되나요?
2026년 10월 18일 이후에도 할랄 인증을 받지 않은 제품은 포장 및 제품 정보에 비할랄 제품임을 명확하게 표시해야 합니다. 이는 시장 접근에 영향을 줄 수 있으며, 특히 할랄 인증 제품을 우선적으로 취급하는 소매업체 및 유통 채널에 대한 접근이 제한될 수 있습니다.
원료 공급업체인데 저도 할랄 인증을 받아야 하나요?
네. 원료, 첨가물 및 공정 보조제는 WHO 2026 요건에 명확하게 포함됩니다. 공급업체의 할랄 인증은 고객사가 완제품에 대한 규정 준수를 충족하는 데 중요합니다. 공급업체가 인증을 보유하지 않을 경우 고객사의 할랄 요건 충족 능력에도 영향을 줄 수 있습니다.
일반적으로 할랄 인증에는 얼마나 걸리나요?
소요 기간은 제품의 복잡성과 제출 문서의 완성도에 따라 크게 달라집니다. 단순한 제품은 약 2~3개월이 걸릴 수 있으며, 원료가 많은 제품은 4~6개월 이상 소요될 수 있습니다. 조기에 준비하면 10월 마감 전에 필요한 절차를 완료할 충분한 시간을 확보할 수 있습니다.
할랄 제품 보장 시스템(SJPH)이란 무엇이며 왜 필요한가요?
SJPH는 할랄 관련 절차, 공급업체 검증, 원료 출처, 생산 공정 및 내부 감사 등을 포함하는 공식적인 문서화 시스템입니다. 할랄 인증은 일회성 시험만으로 끝나는 것이 아니라 전체 생산 시스템이 지속적으로 할랄 무결성을 유지하고 있음을 보여주는 지속적인 보장 체계이기 때문에 필요합니다.
2026년 10월 18일 이후에도 할랄 인증 없이 제품을 판매할 수 있나요?
특정 조건하에서는 가능합니다. 비할랄 제품은 해당 마감일 이후에도 유통될 수 있지만, 라벨, 포장 또는 제품 정보에 비할랄 제품임을 명확하게 표시해야 합니다. 이러한 투명성은 소비자에게 선택권을 제공하며, 할랄 인증 제품은 인도네시아 시장에서 별도의 시장 포지션을 가질 수 있습니다.
지금 WHO 2026 규정 준수 평가를 시작하세요
2026년 10월 18일이 다가오고 있습니다. 조기에 준비하면 막바지 운영 차질을 방지하고, 공급망 감사를 진행할 충분한 시간을 확보하며, 마감일 전에 할랄 인증을 완료할 수 있습니다.
INSIGHTOF Consulting Indonesia는 기업이 WHO 2026 제품별 요건을 이해하고, SJPH를 공식적으로 구축하며, 효율적으로 할랄 인증을 취득할 수 있도록 지원합니다.
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